Przechadzając się po Porto w okresie zimowym, zauważymy, iż wiele drzew jest pokrytych pięknymi białymi, różowymi i czerwonymi kwiatami. To kamelie, rośliny sprowadzone do Porto na początku XIX wieku. Mieszkańcy od razu je pokochali i pod koniec ówczesnego stulecia Porto okrzyknięto mianem miasta kamelii. Nadają one niesamowity charakter zielonym strefom pośród kamiennych domów. W dzisiejszym …
W trzecim odcinku Podcastu Portogalense opowiadam o tradycjach związanych z dniem 11 listopada w Portugalii. Co się jada na św. Marcina? Nieodłącznym elementem tego listopadowego święta są jadalne kasztany, które przygotowuje się jako przekąskę w domach na północy. Dowiecie się także co to znaczy DOP, gdzie w Portugalii hoduje się jadalne kasztany oraz kiedy w …
W drugim odcinku Podcastu Portogalense wyjaśniam, co znaczy nazwa Portogalense. Dowiecie się także, jak narodził się pomysł utworzenia bloga o północnej Portugalii oraz jakie treści na nim poruszam. Wyjaśniam również, kiedy zdecydowałam się na założenie podcastu i co mnie do tego zmotywowało. Skąd pomysł na pisanie Portogalense? Bloga Portogalense założyłam w marcu 2017 roku. Mieszkałam …
Luty zdecydowanie kojarzy nam się z miesiącem zakochanych. W poprzednim artykule opisywałam serce z Viany, które stanowi jeden z tradycyjnych portugalskich symboli. Dziś postanowiłam zaprezentować Wam nowe ciastko z Porto – Delícia do Porto. W 2019 roku oficjalnie uznano je za wyrób cukierniczy reprezentujący miasto Porto. Brak oficjalnego ciastka reprezentującego miasto Kiedy zapytamy przeciętnego mieszkańca …
Jednym z najbardzej rozpoznawalnych portugalskich symboli obok koguta z Barcelos jest coração de Viana, czyli serce z Viany. Najczęściej możemy znaleźć wspaniałe wyroby jubilerskie właśnie z motywem tego serca. Naszyjniki oraz kolczyki z filigranu ukazują piękno tego skrupulatnego warsztatu. Poznajcie historię tej pięknej tradycji. Jak powstał motyw serca z Viany? Wbrew pozorom motyw najsłynniejszego portugalskiego …
Wpisując określenie kryptojudaizm lub kryptożydzi w wyszukiwarkę wyskoczy nam artykuł na popularnym portalu informacyjnym, który od razu mówi o Portugalii. Jest to fenomen na skalę światową, gdyż portugalscy wyznawcy judaizmu potrafili w ukryciu pielęgnować swoją wiarę oraz tradycję przez blisko 500 lat. Północno-wschodnia oraz centralna Portugalia stały się miejscem, które dało schronienie wielu rodzinom żydowskim …
W poprzednim artykule pisałam o daniach, które Portugalczycy przygotowują na Wigilię oraz Boże Narodzenie. Dziś natomiast chciałabym opisać portugalskie desery bożonarodzeniowe, które królują na stołach w domach na północy. Bardzo często desery umieszczane są na stole już 24 grudnia. Uczestnicy kolacji wigilijnej mogą dzięki temu wcześniej spróbować wyrobów specjalnie przygotowanych na ten moment. Zazwyczaj umieszcza …
Święta Bożego Narodzenia są powszechnie obchodzone w Portugalii. W zeszłym roku w grudniu opublikowałam artykuły o tradycjach bożonarodzeniowych w północnej Portugalii. Natomiast w tym roku zdecydowałam się przybliżyć Wam portugalskie bożonarodzeniowe potrawy, które goszczą w domach na północy w ten niezwykły czas. Od razu chciałabym zaznaczyć, że każda rodzina może przygotować inne dania, które postawi …
Region Trás-os-Montes, a w szczególności dystrykt Bragança, to jeden z głównych producentów jadalnych kasztanów w Portugalii. Przy okazji 11 listopada oraz dnia Św. Marcina postanowiłam wspomnieć co nieco o uprawie tych owoców w kraju nad Oceanem Atlantyckim. Jadalne kasztany – idealny produkt na jesień Dystrykt Bragança i największe souto na północy Certyfikat jadalnych kasztanów DOP …
Zanim tradycja obchodzenia Halloween stała się popularna w Stanach Zjednoczonych, w Polsce obchodzono Dziady, a w Portugalii Pão por Deus. Z okazji święta zmarłych celebrowanego 1 listopada, postanowiłam przybliżyć Wam tę portugalską tradycję, która powoli ustępuje miejsca amerykańskiej wersji Halloween. Samhain jako pierwowzór obchodów tradycji Pão por Deus Halloween świętowane w Portugalii Bułkę daj… dzieciakowi …
