Okres wielkanocny w Portugalii to czas, kiedy na półkach sklepowych pojawiają się kolorowe migdały oraz draże. Jest to jeden z wielkanocnych przysmaków dla małych i dużych. Chociaż wszystkie tego typu słodycze nazywają się tak samo, to nie koniecznie zawierają migdały w swoim składzie. W dzisiejszym artykule przybliżę Wam jak powstają portugalskie migdały wielkanocne. Jajka wielkanocne …
Luty zdecydowanie kojarzy nam się z miesiącem zakochanych. W poprzednim artykule opisywałam serce z Viany, które stanowi jeden z tradycyjnych portugalskich symboli. Dziś postanowiłam zaprezentować Wam nowe ciastko z Porto – Delícia do Porto. W 2019 roku oficjalnie uznano je za wyrób cukierniczy reprezentujący miasto Porto. Brak oficjalnego ciastka reprezentującego miasto Kiedy zapytamy przeciętnego mieszkańca …
W poprzednim artykule pisałam o daniach, które Portugalczycy przygotowują na Wigilię oraz Boże Narodzenie. Dziś natomiast chciałabym opisać portugalskie desery bożonarodzeniowe, które królują na stołach w domach na północy. Bardzo często desery umieszczane są na stole już 24 grudnia. Uczestnicy kolacji wigilijnej mogą dzięki temu wcześniej spróbować wyrobów specjalnie przygotowanych na ten moment. Zazwyczaj umieszcza …
Święta Bożego Narodzenia są powszechnie obchodzone w Portugalii. W zeszłym roku w grudniu opublikowałam artykuły o tradycjach bożonarodzeniowych w północnej Portugalii. Natomiast w tym roku zdecydowałam się przybliżyć Wam portugalskie bożonarodzeniowe potrawy, które goszczą w domach na północy w ten niezwykły czas. Od razu chciałabym zaznaczyć, że każda rodzina może przygotować inne dania, które postawi …
Region Trás-os-Montes, a w szczególności dystrykt Bragança, to jeden z głównych producentów jadalnych kasztanów w Portugalii. Przy okazji 11 listopada oraz dnia Św. Marcina postanowiłam wspomnieć co nieco o uprawie tych owoców w kraju nad Oceanem Atlantyckim. Jadalne kasztany – idealny produkt na jesień Dystrykt Bragança i największe souto na północy Certyfikat jadalnych kasztanów DOP …
Niedaleko Porto u podnóża pasma górskiego Marão znajduje się miasteczko Amarante. Jest bardzo malownicze i słynie z oryginalnych ciasteczek, których warto spróbować. W dzisiejszym artykule opowiem Wam trochę o tym ciekawym miasteczku na północy. Gdzie leży Amarante? Kolebka artystów Święty Gonçalo, patron Amarante Klasztor klarysek i inwazje napoleońskie Ciasteczkowe penisy Pływając po rzece Tâmega Guiga, …
W dzisiejszym artykule kontynuacja poprzedniego wpisu dotycząca 100 ciekawostek o Portugalii. Przed nami kolejne 50 rzeczy, które mogą powiększyć wiedzę na temat głównie północnej, ale też środkowej części tego kraju. Z okazji tego specjalnego momentu na stronie postanowiłam także zaktualizować zakładkę O mnie. Nie zapomnijcie więc zajrzeć i tam! Ciekawostki przyrodnicze Dania, które warto spróbować …
W marcu tego roku telewizja CNN Travel opublikowała artykuł, w którym zaprezentowała listę 20 najlepszych zup na świecie. Wśród nich znalazło się portugalskie caldo verde. Możecie więc sobie wyobrazić, iż wiadomość ta na chwilę zdominowała portugalskie media i stała się odskocznią od pandemicznej rzeczywistości. W związku z przypadającym na jutro dniem Św. Jana postanowiłam podzielić …
W kolejnym artykule z serii Wino Tygodnia chcę przybliżyć Wam wino musujące z apelacji Távora-Varosa. Jest nim słynne Terras do Demo, które można bez większego problemu dostać w supermarketach. A także w sklepach specjalistycznych. Choć opcji do wyboru jest wiele, zdecydowałam się na espumante wytworzone z jednej odmiany: Malvasia Fina. Krótka specyfika regionu Távora-Varosa Opis …
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami tradycyjnym przepisem kuchni portugalskiej. O dorszu, czyli słynnym bacalhau, słyszał chyba każdy. W Portugalii istniej tyle przepisów na przygotowanie tej ryby, ile dni w roku. Albo nawet więcej. Jedynym z moich ulubionych dań jest właśnie bacalhau com natas. Niestety nie jem go za często, bo jest to danie bardzo …
